[sagar] - घटिया सामग्री से बन रहा है नमकीन, बेसन की जगह हो रहा है चावल का इस्तेमाल

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सागर. दिवाली का त्योहार करीब आते ही बाजार में मिलावटी मिठाइयों के साथ नमकीन का दौर शुरू हो गया है। अभी तक मिठाई में मिलावट की शिकायतें आती रही है। लेकिन अब बाजार में बिकने वाला नमकीन भी संदिग्ध हो गया है। नमकीन में बेसन की जगह पर घटिया और सड़े चावल का उपयोग किया जा रहा है। मिलावटी बेसन से तैयार हो रहे सेव के सेवन से लोगों की सेहत बिगडऩे का भी खतरा है।

सूत्रों की माने तो नमकीन की खपत सागर जिले में बढ़ी है। यहां लगभग १५ फैक्ट्री में रोजाना ५० क्विंटल से अधिक नमकीन बनाया जा रहा है। त्योहार का समय नजदीक आते ही इसकी खपत दोगुनी हो जाती है। शहर के ही एक थोक किराना व्यापारी ने नाम न बताने की शर्त पर बताया कि यह नमकीन शुद्ध बेसन और तेल से तैयार नहीं हो रहा है। भोपाल, इंदौर और जबलपुर से बड़ी मात्रा में व्यापारी कॉटन तेल मंगा रहे हैं। ये तेल कपास से तैयार होता है। इस तेल की खासियत है यह कि ये कई दिनों तक चलता है। सोयाबीन तेल से बना नमकीन दस दिन तो इस तेल से बना नमकीन २० दिनों तक चलेगा।...

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