[bhopal] - मौत के मुंह में धकेल रहा है ट्रांस फैट, इस तरह कर सकते हैं अवॉइड

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भोपाल। जितनी तेजी से ट्रांस फैट इंडस्ट्री का कारोबार बढ़ रहा है, उतनी ही तेजी से स्वास्थ्य पर भी बुरा असर पड़ रहा है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार कार्डियोवैस्कुलर डिजीज की वजह से हर साल दुनियाभर में 5 लाख लोगों की मृत्यु हो जाती है। शहर की डॉयटीशियन रश्मि श्रीवास्तव बताती है कि ट्रांस फैट मुख्य रूप से फ्राइड, बेकिंग और स्नैक में पाया जाता है। डब्ल्यूएचओ के अनुसार इससे जहां हृदय रोगों की आशंका 21 फीसदी बढ़ जाती है, वहीं मृत्यु की आशंका भी 27 फीसदी बढ़ जाती है। एनीमल प्रोडक्ट से मिलने वाला ट्रांस फैट नेचुरल होता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होता है, जबकि आर्टिफिशियल ट्रांस फैट स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होता है, आइए जानते हैं ट्रांस फैट हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना हानिकारक होता है।...

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