México desperdicia 20 millones de toneladas de comida al año

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Casi 20 millones de toneladas de alimento se desperdician al año en México. Si se aprovecharan, generarían ingresos por 400 mil millones de pesos, aseguró el subsecretario de Fomento y Normatividad Ambiental de la Semarnat, Jorge Carlos Hurtado Valdez.

Al participar en la inauguración de la Primera Reunión del Grupo de Expertos en medición de la pérdida y desperdicio de alimentos, Hurtado Valdez aseguró que, para combatir el problema, es necesario contar con las herramientas para medir su magnitud.

Únicamente de esa manera se podrá sustentar la toma de decisiones en los sectores público y privado, y en la sociedad, a fin de revertir estas cifras reveladas por el Banco Mundial.

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