[indore] - VIDEO : स्कूली बच्चों को दूध-घी, मसालों में मिलावट पकडऩे के सिखाए गुर

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इंदौर. खाद्य औषधि प्रशासन विभाग की टीम गुरुवार को मोबाइल फूड लैब लेकर एक निजी स्कूल पहुंची। यहां स्कूली छात्रों को घर में आने वाले खाद्य पदार्थों की शुद्धता जांचने के लिए किए जाने वाले प्राथमिक प्रयोगों की जानकारी दी गई। छात्रों को यह बताया, वह घर पर मौजूद वस्तुओं की मदद से ही यह पता लगाया जा सकता है कि दूध-घी, मसाले आदि शुद्ध है या नहीं। खासकर दूध में पानी की मात्रा कितनी है, यह जांचने के लिए तकनीक फूड लैब के वैज्ञानिकों द्वारा बताई गई। दअरसल, मोबाइल फूड लैब 5 दिवसीय दौरे पर इंदौर पहुंचती है। दौरे के तीसरे दिन वैन राऊ स्थित स्कूल में पहुंची। यहां करीब ढाई से 3 घंटे तक बच्चों को हाइजिन और खानपान में शुद्धता को लेकर जानकारी दी गई। इसमें उन्हें बताया, जंक फूड आदि का शरीर पर कितना दुष्प्रभाव होता है। साथ ही उन्हें मौके पर ही रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में होने वाली मिलावट से जागरूक रहने के तरीके बताए गए। यहां मौजूद खाद्य प्रयोगशाला के विशेषज्ञों द्वारा दूध, हल्दी, मिर्च, मसाले आदि के टेस्ट लगाकर जांच के तरीके भी बच्चों को बताएं।...

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